Sonkás-burgonyás felfújt

Címkék: bors, burgonya, ementáli sajt, fehérjepótló tápszer, fokhagyma, fűszerpaprika, köménymag, marhahúsleves, olaj, petrezselyem, sonka, só, tej, tojás, vöröshagyma
Recept típus: Húsos, tojásos ételek

Hozzávalók

1 adaghoz

125 g burgonya
50 g sonka
2 db tojás
50 g vöröshagyma
10 g olaj
50 ml tej
25 ml marhahúsleves
2 adagolókanál fehérjepótló tápszer
30 g ementáli sajt
só, bors, köménymag, fokhagyma, fűszerpaprika, petrezselyem
(vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, és sós vízben megfőzzük, hagyjuk kihűlni, majd vékony karikákra vágjuk, a sonkát nem túl keskeny szeletekre vágjuk, a hagymát megtisztítjuk és durvára vágjuk, a sajtot vékony csíkokra vágjuk, a tojást megfőzzük, és vékony karikára vágjuk. A hagymát forró olajon világosra pirítjuk, fűszer paprikával, sóval, borssal, köménnyel meghintjük, majd belekeverjük a burgonyát és jól átpirítjuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk és megszórjuk zsemlemorzsával. A nyers tojást a tejjel a fehérjepótló tápszerrel, a marhahúslevessel, petrezselyemmel együtt felverjük. Egy réteg burgonyát teszünk a formába, ráterítjük a tojás karikákat, meghintjük sajttal, beterítjük sonkával, majd ráterítjük a maradék burgonyát, végül leöntjük a tojásos tejjel, majd 200 ºC-on megsütjük.